“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”為深入貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣”的重要指示精神，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統美德，招金礦業(yè)股份有限公司積極響應，所屬企業(yè)紛紛打出節(jié)約組合拳，通過學習宣貫、規(guī)范食堂就餐行為、精細采購等舉措，教育引導干部員工養(yǎng)成節(jié)約習慣和文明用餐風氣。

夏甸：掀起舌尖新風尚

招金礦業(yè)股份有限公司夏甸金礦食堂，掀起了一股舌尖上的“節(jié)約”新風尚。

除了張貼倡議標語、注意源頭把控等措施外，該礦還本著營養(yǎng)膳食的原則，在烹飪菜品時執(zhí)行低油、低鹽、低糖原則，保管員嚴格控制出庫數量，控制成本；在烹飪時采取“大鍋小炒、分批炒制”的辦法，根據菜品的實時銷售量，隨時補充菜品，既可以讓職工們吃到新鮮的飯菜，又能最大限度地減少剩菜的浪費。

同時，食堂通過對每日三餐就餐人數變化，總結出周末、節(jié)假日、車間設備檢修等因素對就餐人數的影響，根據就餐人數變化規(guī)律，適時調整飯菜供應量，確保合理供應，避免浪費。

金翅嶺：厲行節(jié)約“三步走”

招金礦業(yè)股份有限公司金翅嶺金礦積極推行“三步走”，在全礦營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的氛圍。

第一步是經營層、黨員干部率先垂范，走好“榜樣”帶頭。通過“三會一課”、中層干部專題會、車間班前班后會等形式，把典型榜樣和優(yōu)秀節(jié)儉節(jié)約經驗心得在內部網站和企業(yè)大屏實時分享。

第二步是實干先行，走好節(jié)儉節(jié)約“風尚行”。各部門結合實際情況，根據食堂下發(fā)菜單提前預訂兩三天的菜品，食堂做好預算，按需出庫。鼓勵機關科室利用業(yè)余時間下菜園，開荒種植，為職工增加時令菜品，降低蔬菜采購成本。

第三步是紀委考核從嚴監(jiān)督，走好“督查”落實。建立完善突出問題專項臺賬，通過督察督辦、考核通報等形式明確下一步工作的整改方向。

金亭嶺：在“三尖”上下功夫

招遠市金亭嶺礦業(yè)有限公司堅持引導職工從舌尖到心間拒絕餐飲浪費，在全礦較好的營造了浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

該礦著力在“三尖”上下功夫。一是打好鐵算盤，管好“指尖”。食堂加強采購、驗收等重要關口管控，確保所購物資質量過關，同時動態(tài)監(jiān)測每日就餐人數，按需確定食材采買量。二是提高烹調技藝，控好“刀尖”。督促炊事員加強專業(yè)學習，科學統籌伙食管理，做到食材邊角料合理利用，大幅提升食材有效使用率。三是多舉并措，向“舌尖上的浪費”亮劍。食堂主動推出小份菜、半份菜、特價菜，不僅有效杜絕餐桌浪費，更讓菜品搭配有營養(yǎng)，同時呼吁職工們不挑食、不剩飯、不倒飯。

蠶莊金礦：倡導厲行節(jié)約新風氣

招金礦業(yè)股份有限公司蠶莊金礦下發(fā)《“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議書》，深入宣傳節(jié)約理念，倡導職工弘揚“儉以養(yǎng)德、惜糧愛糧”的糧食文化。用餐時間，在食堂電子屏打出“厲行節(jié)約、反對浪費”、“倡導文明就餐、杜絕浪費”等標語，時刻提醒和督促職工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，重拾“節(jié)約”情懷，不忘過去艱苦歲月。

利用辦公軟件，建立“訂餐平臺”，每天摸排用餐人數，根據人數分批準制作飯菜，避免原材料浪費。在取餐環(huán)節(jié)，食堂優(yōu)化供餐模式，提供個性化供應，推出“半分餐”“拼盤拼餐”，讓職工小份多食，按需食用，滿足不同職工的口味。食堂建立起統計臺賬，將每天用餐情況進行統計，利用食材“大數據”，提高原材料使用的預估準確度，減少庫存積壓。

豐寧金龍：向“舌尖上的浪費”說“不”

豐寧金龍黃金工業(yè)有限公司及時采取有力舉措，杜絕“舌尖上的浪費”，形成厲行節(jié)約、反對浪費的良好風尚。在公司走廊、餐廳門口等位置張貼節(jié)約糧食、制止浪費的條幅，大力弘揚節(jié)約理念，充分發(fā)動員工關注參與，提倡“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，養(yǎng)成節(jié)約習慣。

進一步加強采購、制作、消費等環(huán)節(jié)管理，加強成本核算和用餐需求統計，餐廳每周制定菜譜，根據員工需求可提前更改菜譜，從源頭上減少浪費，節(jié)約能源資源。完善餐飲節(jié)約規(guī)定，營造褒獎節(jié)約、懲戒浪費氛圍，建立制止餐飲浪費的長效機制。在食堂設立監(jiān)督員，對員工剩飯剩菜進行監(jiān)督提醒。以內律外管的合力，促成員工節(jié)儉節(jié)約行為的養(yǎng)成。

招金白云：“組合拳”出擊，勤儉節(jié)約常態(tài)化

遼寧招金白云黃金礦業(yè)有限公司在“厲行節(jié)約，反對浪費活動中，以”抓緊、抓細、抓實和學習宣傳、完善節(jié)約制度、規(guī)范食堂就餐行為等形式，打出節(jié)約“組合拳”，樹立“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好社會風尚。

企業(yè)要求全體干部職工做勤儉節(jié)約的宣傳者、組織者、示范者，教育引導廣大職工牢固樹立勤儉節(jié)約的思想意識，養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣。職工在工作中精打細算，做到節(jié)約用紙、用水，下班時關閉電源。牢固樹立過緊日子的思想，厲行勤儉節(jié)約，大力壓減一般性支出，特別是嚴控“三公”經費及各類經費，把有限的資金用在“刀刃”上。

招金北疆：打造“節(jié)約型”食堂

托里縣招金北疆礦業(yè)有限公司職工食堂正悄悄發(fā)生著一系列變化：原來的“大饅頭”，變成現在的“小花卷”，原來只賣“一份”菜，現在增加了“半份”選項，原來盛稀飯的“大勺”，變成現在的“小勺”，這是企業(yè)為制止餐飲浪費、節(jié)約每粒糧食所采取的系列舉措之一。

該公司經與供應商協商溝通，由原來每五天采購一次縮短為每三天采購一次，勤進快出，大大降低了各類食材的損耗，從“源頭”上杜絕或減少了浪費現象。

為最大限度減少菜品加工過程中的浪費現象，職工食堂科學安排飯菜數量，保證出菜量足而不余、夠而不剩，并集思廣益，用芹菜葉、大白菜、胡蘿卜等加工配菜的下角料腌制成新鮮可口的咸菜。

招金地勘：“杜絕餐飲浪費”看這里

山東招金地質勘查有限公司向全體員工發(fā)出“厲行節(jié)儉、杜絕浪費”的倡議，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的文明就餐新風尚。

通過召開會議、大屏幕滾動指示文件等方式，提高廣大干部職工勤儉節(jié)約的意識，同時鼓勵廣大員工培養(yǎng)文明就餐好習慣，杜絕浪費，鼓勵光盤行為。

食堂采購物資時要貨比三家，采購的物資必須質優(yōu)價廉，采取“適度消費，少量多購”的方式，紀檢部門不定期的對食堂采購物資進行抽檢。建立專門的報飯群，根據上報的用餐人數，合理安排飯菜數量。嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定精神，本著“節(jié)省開支、適度招待”的原則安排用餐接待工作。

招金金合：文明用餐落到實處

自8月以來，招遠市招金金合科技有限公司用實際行動將勤儉節(jié)約、文明用餐落到實處。

該公司不僅認真學習相關指示精神，還結合自身實際情況，采取了各具特色、行之有效的有力舉措。一是實行報餐制，各車間、部室提前兩天進行報餐，食堂根據各單位報餐份數進行加工制作，并按份數裝袋送到各車間、科室。二是對超出報餐數量導致大量飯菜剩余的行為，公司將對當班廚師進行嚴肅考核。同一廚師多次發(fā)生大量飯菜剩余的情況，提報人力資源部門考慮對其進行崗位調離。三是對一味圖省事、粗制濫造等不考慮菜品質量和口味的不負責任行為，進行嚴肅處理。四是外出就餐時，必須根據用餐人數合理點菜，養(yǎng)成剩餐打包習慣，堅決杜絕大手大腳、鋪張浪費的現象。